Cogollos de Tudela con vinagreta

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Dificultad: Muy fácil.

Tiempo estimado de preparación: 5 minutos.

 

Ingredientes

4 Cogollos de Tudela

1 latita de maíz

1 tomáte

1/2 cebolla

1/2 pimiento verde

sal

aceite

vinagre ó limón

 

Elaboración

1.- Se retiran la hojas exteriores del cogollo y las que se encuentren dañadas

2.- Se pone a remojo en agua fría con una gota de lejía apta para la desinfección de agua durante 3 minutos

3.- Se escurre,  se parte en cuatro trozos y se coloca en un plato

4.- Hacemos una vinagreta con cebolla, tomate y pimiento verde. Todo bien cortado en cuadritos pequeños

5.- Se le añade el maíz  a la vinagreta y se compone con aceite, vinagre (Módena no) ó limón y sal

Simple pero delicioso!

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Un comentario en “Cogollos de Tudela con vinagreta

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